２種類の感想・・・プライムタイム
アサヒのプレミアムビール、
「プライムタイム」
に最近はまってます。(^-^)
最初飲んだ時の印象は、
「ちょっとユルすぎ、刺激が弱くてパッとしない」
だったんですが・・・
まとめて何本か買っていたのでしばらく飲み続けていたら、
プライムタイムのマイルドさがなんとも心地よくなってきました。
他のビールではまず味わえない「甘み」を感じます。
女性や、ビールの苦味に弱い方にも受け入れられそうです。
プライムタイムは、「ゆとりの時間」を演出するビールと
して開発されたものですが、
きめ細かな泡の上質感や、「高貴さ」を感じさせる藍色の
パッケージデザインが秀逸です。
今後、エビスビールと並んで、プレミアムビールの
トップブランドになる可能性があるように思います。
さて、味の話に戻ります。
特に、飲料のような味覚系商品の場合に多いのですが、
最初にちょこっと飲んだ時の感想（第一印象）と、
大量に飲んだ後では、感想が違ってくることがあります。
つまり、同じ商品なのに２種類の感想があるわけです。
したがって、商品開発においても、企業の開発担当者は、
2種類の試飲をやります。
まず、「官能試飲」と呼ばれるもので、
様々な味に調整したものを100ccずつくらいじっくりと
チェックして飲み比べをします。
次に、ユーザーと同じ状況、
お酒であれば夕方の時間に、つまみを食べながら大量試飲。
こうして、第一印象とたくさん飲んだ後での評価の変化を
見ながら最適な味を決めているんですね。
また、消費者が2種類の感想を持つという点は、
新商品テストのための「会場調査」の限界を示しています。
調査会場における少量の試飲だけで新商品の評価を
してもらうのでは、第一印象しかわからないからです。
したがって、例えば家庭での普段の生活の中で、
1週間ほど飲んでもらった後の評価も得る必要があります。
ユーザーの評価は時と共に変ることもある、
ということ、ぜひ覚えておきたいです。
ところで、この2種類の感想については、あの大失敗事例として
有名な「ニューコーク」の開発に関わる話がありますが、
それは明日のお楽しみということで！
そうそう、ついでながら試飲で思い出したのが、
金森マーケティング事務所の金森氏のブログに書かれていた
「軽んじられているエクスペリエンス」（July 15, 2006）
です。
近所のスーパーに行ったら手渡された、
新発売のビールのサンプル。
ブログの写真を見ていただくとわかりますが、
小さなカップの底の方にほんの少しだけ。
おそらく10ccくらいでしょうか・・・ほんとにケチ。
金森氏は、
“こんな分量で「試飲」の効果があると思っているのだろうか”
と憤慨していますが、ごもっとも！
こんなキャンペーンやるだけ無駄です。
投稿者 松尾 順 : 2006年07月27日 11:55
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コメント
ＪＵＮです。
最近、ホームユーステストを行うケースは、以前に比べて多いのでしょうか？
試飲で思い出しましたが、かなり以前に、駅前で１リットルのペットボトルをサンプリングしてました。確かスポーツドリンクだったと思いますが・・
アンケート返信用紙が確か添付されていたと思います。
投稿者 ＪＵＮ : 2006年07月27日 22:39
ＪＵＮさん、まいど！
どんな調査がどの程度実施されているかといった統計資料がなので、ホームユーステストが以前に比べて多いのかどうか判断できないんですが、手間も費用もかかるので企業としてはあまり実施できないタイプの調査でしょう・・・
１リットルのペットボトルサンプリングはすごいですね。
ちゃんと製品のよさをわかってもらいたければ、そのくらいやらんといかんですよね。
投稿者 松尾 順 : 2006年07月28日 11:57
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